Los mejores vaporizadores de alimentos son fantásticos para crear comidas saludables con muchos elementos diferentes y serán una gran adición a cualquier cocina. Son una forma excelente de conservar el sabor y la humedad de los ingredientes, además de ser mejores para la salud al retener más nutrientes que hervirlos. Los vaporizadores de alimentos también pueden liberar espacio valioso en la estufa de su cocina, para que tenga más libertad sobre los elementos que desea cocinar.
Los mejores vaporizadores de alimentos a menudo vienen con varios niveles para que pueda cocinar una comida completa en un solo aparato. También suelen tener controles digitales para que puedas ajustar el calor y la intensidad del proceso de cocción según tus preferencias. Los vaporizadores de alimentos no solo son excelentes para cocinar verduras, ya que algunos electrodomésticos tienen niveles más grandes para acomodar carne o pescado, y el diseño en niveles permite que los sabores se mezclen a medida que avanza la cocción.
Una buena cantidad de vaporizadores de alimentos en nuestra guía también tienen configuraciones de cocción integradas para diferentes tipos de alimentos. Estos electrodomésticos inteligentes pueden servir carne, verduras, huevos y papas, lo que le quita el trabajo de las manos cuando se trata de establecer tiempos específicos para el proceso de cocción al vapor. Si te inclinas por los electrodomésticos sin complicaciones, esta guía también tiene alternativas que son más fáciles de usar y también cuestan menos.
El tamaño de los vaporizadores de alimentos puede variar hasta una capacidad de 12 cuartos, lo que significa que cada familia debería poder encontrar uno que se adapte a sus necesidades. Para obtener más electrodomésticos que se enfocan en una vida saludable, consulte la mejores freidoras de aire y el mejores licuadoras.
1. Hamilton Beach 5.5 Quart: el mejor vaporizador de alimentos en general
El Hamilton Beach 5.5 Quart es un vaporizador de alimentos asequible de dos niveles con un divisor extraíble para artículos grandes. Usando su pantalla digital, puede configurarlo para vaporizar, retrasar el inicio y calentar, e incluye un tazón de arroz para cocinar al vapor arroz y alimentos pequeños. Esta olla a vapor es más versátil que otras; la función de inicio diferido es exclusiva de este modelo, y se encuentra un calentador de poscocción en muy pocos de los vaporizadores de alimentos que probamos. Estas características, unidas a su bajo coste, lo convierten en una buena inversión para una cocina saludable.
Puede preparar una comida completa a la vez con este práctico electrodoméstico. Los alimentos se cocinan más rápido en el nivel inferior, por lo que debe colocar los alimentos que tardan más en cocinarse debajo y usar el nivel superior para los artículos que tienen tiempos de cocción más cortos. Por ejemplo, colocaría el pollo y las papas en el recipiente inferior y las judías verdes o la calabaza encima. Puede acomodar artículos pequeños o alimentos grandes, como mazorcas de maíz o una cabeza de brócoli. También puede cocinar mariscos, aves, perritos calientes, huevos duros o pasados por agua y arroz.
2. Cuisinart Digital Glass Steamer: el mejor vaporizador de alimentos profesional
La vaporera de vidrio digital Cuisinart es una olla a vapor de ultra alta gama que tiene modos preestablecidos para cocinar mariscos, aves, granos y verduras, así como un control manual. También puede recalentar los alimentos a la temperatura de servicio y mantener los alimentos calientes una vez que haya terminado de cocinarse. La pantalla LCD electrónica le permite ajustar su configuración de cocción para satisfacer sus gustos y preferencias, y también hay una alarma audible que suena cuando termina su comida.
El vaporizador de vidrio digital Cuisinart es una inversión significativa, pero la olla de vidrio de cinco litros es de alta calidad y tendrá mucho uso en su cocina. También es bueno tener una olla de vapor de vidrio si desconfía incluso del plástico libre de BPA cuando cocina alimentos. La olla solo tiene un nivel, pero la bandeja que la recubre se puede usar para levantar fácilmente la comida y voltearla para que actúe como un soporte para vapor para un uso versátil.
El principal inconveniente de las vaporeras con un solo nivel es que todos los alimentos deberán cocinarse al mismo nivel de calor, y si desea agregar o quitar algo de la olla, deberá abrir la tapa de vidrio y perder el vapor. . Sin embargo, encontrará que cocinar comidas todo en uno es una forma conveniente de preparar comidas, y su comida adquirirá el sabor de los componentes que lo salvarán de papas blandas o verduras sin sabor. Una entrada merecida en nuestra guía de las mejores vaporeras.
3. Vaporizador de alimentos de dos niveles Oster: el mejor vaporizador de alimentos económico
El vaporizador de alimentos de dos niveles Oster puede cocinar una comida completa y dejarle poco trabajo que hacer cuando termine su comida. Este es el vaporizador de alimentos más fácil de limpiar de todas las máquinas que probamos. Puedes lavarlo a mano o poner las partes removibles en el lavavajillas.
Este vaporizador de alimentos de bajo precio funcionó bien durante nuestras pruebas, y las verduras, el pollo, el arroz y el pescado que preparamos obtuvieron una gran aprobación de nuestro panel de pruebas de sabor. Sin embargo, las áreas de alimentos de dos niveles son bastante pequeñas, al igual que el depósito de agua. Aún así, este modelo Oster cocina bien y es una excelente opción económica.
4. BELLA Food Steamer 13872: lo mejor para cocinar alimentos al vapor rápidamente
Puede preparar un pollo sano y sabroso y hasta cinco tazas de arroz con la vaporera para alimentos BELLA 13872. Comienza a humear en aproximadamente 30 segundos, por lo que puede comenzar a cocinar pollo rápidamente sin usar aceites nocivos para la salud. La cesta de dos niveles mantiene los diferentes alimentos separados y esta vaporera cocina más rápido que cualquier otro modelo que hayamos probado.
El vaporizador viene con un tazón de arroz de cinco tazas. Agrega agua a un área con forma de cajón y un indicador de nivel de agua le muestra cuánto hay allí. Si el nivel del agua es demasiado bajo, la máquina se apaga automáticamente. Ajustas la temperatura con un dial simple y una luz indicadora verde te permite saber que el vaporizador está funcionando. Todas las piezas extraíbles de la vaporera para alimentos BELLA 13872 son aptas para lavavajillas.
5. Magic Chef 3 Tier Food Steamer: el mejor vaporizador de gran capacidad
El Magic Chef 3 Tier Food Steamer viene con tres niveles de cocción al vapor aptos para lavavajillas que pueden cocinar un componente diferente de su comida por separado. Esto es ideal para familias con comensales quisquillosos o para cocinar al vapor diferentes elementos de un plato para diferentes momentos. Por ejemplo, el Magic Chef 3 Tier Food Steamer le permite cocinar al vapor pescado, arroz y verduras simultáneamente, y tiene modos preestablecidos para cada tipo de alimento.
El Magic Chef 3 Tier Food Steamer también viene con un tazón de arroz, y sus siete programas preestablecidos incluyen vegetales, pollo, pescado, camarones, huevos, arroz y papas al vapor. La pantalla LCD es brillante y fácil de usar, con configuraciones de un solo toque para lo que esté cocinando. Es una pena que no haya una opción para configurar manualmente el temporizador y anular la configuración de alimentos, pero esa es la única desventaja de esta olla de vapor de gran capacidad.
6. Aroma 5-Quart AFS-186: el mejor vaporizador de alimentos para cocinas pequeñas
El Aroma 5-Quart AFS-186 se puede calentar en un minuto y cabe hasta cinco cuartos, lo que le permite cocinar varios alimentos a la vez con su sistema de dos niveles. El estante superior tiene una tapa curva, por lo que tendrá que colocar artículos más largos o voluminosos en el nivel inferior de esta olla a vapor.
Este vaporizador de alimentos se limpia fácilmente en un lavavajillas, lo que le ahorra fregar la bandeja de listones a mano. Debido a que es estrecho y alto, este vapor de alimentos también es fácil de almacenar. El Aroma 5-Quart AFS-186 tiene una ventana que le permite monitorear el nivel de agua en su vaporizador. No puede recargar esto sin apagar el vaporizador, así que asegúrese de llenarlo antes de cocinar. El Aroma 5-Quart AFS-186 le permite configurar su temporizador con el dial en la parte delantera de la base, y su útil gráfico que se encuentra justo al lado del dial le indicará cuánto tiempo necesita cocer al vapor varios alimentos, que es un toque encantador
7. NESCO 5-Quart: el mejor vaporizador de alimentos para verduras
Si desea un vaporizador de alimentos simple para facilitar las comidas, o si vive solo o en un hogar pequeño, el NESCO de 5 cuartos podría ser el mejor vaporizador de alimentos para usted. Tiene tres niveles, lo que es excelente para preparar varios componentes de las comidas por separado, y también viene con un tazón de arroz, que es una herramienta útil para agregar versatilidad a su rutina de cocina.
Si desea un vaporizador de alimentos para cocinar verduras específicamente, este es excelente. Decimos eso porque no estábamos enamorados de los resultados cuando probamos el arroz que cocinamos en él. Este vaporizador no viene con las funciones más avanzadas de otros modelos que revisamos, pero por el precio, hará todo lo que necesites.
¿Por qué comprar una vaporera para alimentos?
Cocinar al vapor es una de las formas más saludables de cocinar todo, desde carne de res hasta brócoli, según un artículo publicado por Healthy Options. Entre otras cosas, comer alimentos al vapor puede ayudarlo a reducir el colesterol: la carne al vapor elimina la grasa, a diferencia de freír, hornear y asar a la parrilla. Además, no necesita usar mantequilla, aceite o cualquier otra grasa para cocinar carne cuando usa una vaporera.
Cocer al vapor también es una excelente manera de preparar verduras, ya que las cocina completamente sin quitarles las vitaminas y minerales esenciales. Además, las verduras al vapor conservan mejor su sabor, color, jugos y frescura que las que se cocinan de otra manera. Otros métodos de cocción, como la ebullición, pueden destruir la vitamina B, la riboflavina, la tiamina, la niacina, la biotina B12, el ácido pantoténico y la vitamina C, así como minerales como el calcio, el fósforo, el potasio y el zinc.
Un artículo publicado en línea por la revista Shape también recomienda cocinar al vapor muchos alimentos, especialmente verduras, pechugas de pollo, pescado y mariscos. “Es perfecto para pescados y mariscos porque no reseca la delicada carne. El halibut, el bacalao y el pargo se cocinan al vapor particularmente bien”, afirma el artículo. Shape recomienda animar sus comidas al vapor con hierbas y otros sabores naturales y evitar el uso de sal, que se lavará. Por ejemplo, puede cocinar al vapor un filete de pescado en papel de aluminio con un poco de ajo, jengibre rallado, cebolla, hojas de albahaca y un poco de jugo de limón.
Cómo elegir una vaporera para alimentos
Tamaño
El tamaño de la vaporera para alimentos se mide en cuartos y la mayoría de los modelos tienen 3 cuartos o más. También suelen tener de uno a tres niveles. Cuando compras un modelo…