2 1/2 libras de tomates frescos (una mezcla de tomates reliquia frescos, cherry, en rama y ciruela)

6 dientes de ajo, pelados

2 cebollas amarillas pequeñas, en rodajas

Tomates cherry en rama para decorar, opcional

1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra recién molida

1 litro de caldo de pollo

2 hojas de laurel

4 cucharadas de mantequilla

1/2 taza de hojas de albahaca fresca picadas, opcional

3/4 taza de crema espesa, opcional


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