2 latas (14.5 onzas) de frijoles rojos

1 cucharada de aceite de canola

1 chile jalapeño mediano, picado

2 chiles poblanos medianos, picados

1 cebolla grande picada

4 dientes de ajo, picados

Sal kosher y pimienta negra recién molida

1 cucharada de comino molido

1 1/2 cucharaditas de cilantro molido

1 cucharadita de chile ancho en polvo

4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

2 limones, en jugo, más rodajas de lima para servir

1 pollo asado, carne sin piel y desmenuzada

1/4 taza de hojas de cilantro picadas

crema agria, para espolvorear

Chips de tortilla, picados en trozos grandes, para espolvorear


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