sal kosher

1/2 taza de aceite de oliva de buena calidad más extra para la olla

2 cucharadas de ajo picado (6 dientes)

4 pintas de tomates cherry pequeños o tomates uva

18 hojas grandes de albahaca, en juliana

2 cucharadas de perejil rizado fresco picado

2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco picadas

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

3/4 libra de capellini seco o pasta cabello de ángel

1 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado

Albahaca extra picada y queso parmesano rallado para servir


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